Според др. Шинтани, елагичната киселина не е само добра за кожата – таа исто така помага да се спречи растот на канцерогените клетки. Има способност да ги неутрализира слободните радикали, да го намали воспалението и да предизвика природна смрт на оштетените клетки (апоптоза). Истражувањата покажаа дека го забавува растот на туморот, што го прави вреден сојузник во превенцијата на болести.
Истакнат лекар и експерт за исхрана, образован на Харвард, Др. Тери Шинтани, истакнува дека храната богата со елагична киселина е клучна за забавување на знаците на стареење. Оваа супстанца го намалува оксидативниот стрес, го штити колагенот и го спречува оштетувањето предизвикано од УВ зрачењето, а со тоа помага да се спречат брчките и пигментациските дамки. Го има во бобинки, јаткасти плодови, грозје и цреши.
Стареењето на кожата е резултат на комбинација на внатрешни и надворешни фактори – од природниот пад на еластичноста и колагенот до ефектите на сонцето, оксидативниот стрес и воспалението.
Елагинската киселина припаѓа на група полифеноли кои ја штитат кожата од разградувањето на колагенот предизвикано од УВ. Како што објаснува д-р. Шинтани: „Оваа супстанца го спречува воспалението кое предизвикува брчки и старечки дамки. Исто така, познато е дека ги активира сиртуините 1 и 6 – протеини поврзани со долговечноста“.
Добивајте вести на Viber
