Трикот со зомби банана повторно го обиколува интернетот. Стана вирален пред неколку години благодарение на видеата објавени на социјалните мрежи, овој трик ветува дека зарумената банана ќе ја врати во жолта со само грст ориз и фен.
Како функционира трикот со зомби банана
Државниот универзитет на Флорида проценува дека 50 милиони тони банани завршуваат во отпад секоја година поради брзото зреење на овошјето, чиј прв знак е кафената кожа. Со трикот со зомби банана, би било можно да се промени овој механизам и да се направи стара банана повторно жолта и цврста, што ќе ја направи попривлечна. Трендот првпат се појави на Јутјуб од Брендон Квин, илузионист, кој објасни дека за лушпата повторно да изгледа како нова, треба да го ставите овошјето во кесичка полна со ориз и цврсто да го затворите. По еден час, бананата можете едноставно да ја исушите со фен и во неговото видео нејзината кожа магично се врати во жолтата боја.
Но, дали е навистина можно да се постигне овој резултат?
Може ли кожата на кафената банана повторно да пожолти? Пред да го испробате овој трик дома и да ги потрошите времето и парите, треба да кажеме дека овој трик изгледа не функционира, барем не како што е опишано. Всушност, тоа би функционирало само кога кората од бананата ќе се отстрани од мразот. Откако ќе го ставите овошјето кратко време во фрижидер, сушењето со топол воздух може да му помогне да ја врати првобитната боја. Но, невозможно е кората од зрелата банана повторно да пожолти. Процесот на созревање е неповратен. Но, постојат некои други вистински трикови кои ви помагаат добро да го зачувате ова овошје.
Како да созреете банани или да ги одржувате зелени
Кожата од бананата ја менува бојата поради хемиска реакција помеѓу ензимот, кислородот и етиленот произведен од самото овошје, што го забрзува процесот на зреење и производството на шеќери. Хлорофилот што ја прави лушпата зелена се заменува со каротин и антоцијанин, кои ја претвораат во жолта, а потоа кафеава. За да се забави созревањето на бананите, некои препорачуваат да се одвојат и да се завитка стеблото во алуминиумска фолија или пластика за да се ограничи ослободувањето на етилен.
Сепак, многу е подобро да ги ставите бананите во фрижидер, бидејќи процесот се забавува под 17°C. Но, внимавајте на многу ниски температури, бидејќи тие може да ризикуваат трајно да созреат. За да го забрзате заруменувањето на зелената банана, може да размислите да ја ставите заедно со јаболко во запечатена хартиена кеса.
