Една нова студија сугерира дека децата кои консумирале најмалку морска храна на седумгодишна возраст покажале пониско просоцијално однесување и на седум и на девет години. Просоцијалното однесување – како пријателството, споделувањето и алтруизмот – се чини дека е позитивно поврзано со потрошувачката на риба.
Морската храна обезбедува клучни хранливи материи, вклучувајќи омега-3 масни киселини, селен, јод, витамин Д и холин. Овие хранливи материи придонесуваат за урамнотежена исхрана и го поддржуваат развојот на мозокот.
Експертите препорачуваат децата да јадат најмалку две порции риба неделно, со една порција од мрсна риба како лосос или скуша.
Потрошувачка на морска храна и однесување на детето
Истражувачите од Универзитетот во Бристол ги анализирале податоците од 5.969 учесници во студијата Деца од 90-тите. Ова долгорочно истражување доби 5,2 милиони фунти (6,6 милиони долари) во ново финансирање. Студијата ги приспособи податоците за социјалните и демографските фактори, обезбедувајќи точни резултати.
Претходните истражувања првенствено беа фокусирани на потрошувачката на риба за време на бременоста. Ефектите беа испитани врз бебињата наместо врз тековниот развој на децата.
Сепак, сегашната студија ја нагласува важноста на истражувањето за внесот на риба во детството.
Наодите покажаа дека децата кои не јаделе морска храна имале 35% поголем ризик да развијат пониско просоцијално однесување на седумгодишна возраст и 43% поголем ризик на деветгодишна возраст.
Оние кои консумирале помеѓу 1-190 грама морска храна неделно сепак имале 25-30% поголем ризик во споредба со оние кои ја исполниле препораката на NHS од најмалку 190 g неделно.
Загриженост за потрошувачката на морска храна
Многу деца во студијата јаделе помалку морска храна од препораките на NHS. Една од причините може да биде загриженоста за загадувачите како живата.
Родителите често добиваат мешани пораки за безбедноста на морска храна, што го отежнува изборот на исхрана. Сепак, експертите забележуваат дека придобивките од потрошувачката на риба ги надминуваат потенцијалните ризици кога земањето ги следи упатствата.
Просоцијалното однесување се развива на возраст од една до две години. Станува покомплексно како што растат децата. Раното поттикнување на овие однесувања го поддржува социјалниот развој и целокупната благосостојба. Добрата исхрана игра витална улога во овој процес.
Суштински хранливи материи во развојот на мозокот
Морската храна е примарен извор на омега-3 масни киселини како DHA и EPA, кои ја поддржуваат функцијата на мозокот и емоционалната благосостојба. Додека телото може да произведе мали количини на DHA од други извори, внесот во исхраната е неопходен за одржување на оптималните нивоа.
Јодот и селенот исто така придонесуваат за невроразвојот. Јодот игра клучна улога во производството на тироидните хормони, кои го регулираат растот на мозокот.
Селенот поддржува антиоксидантни функции и помага при метаболизмот на тироидните хормони. Холинот помага во производството на невротрансмитери, што влијае на меморијата и когнитивната функција. Витаминот Д ја поддржува апсорпцијата на калциум и имунолошката функција, придонесувајќи за целокупното здравје.
Студијата го мери просоцијалното однесување со помош на прашалници. Родителите ги пријавиле социјалните интеракции на нивното дете на возраст од седум и девет години. Резултатите покажале дека децата кои јаделе повеќе морска храна покажале подобро социјално однесување.
Истражувачите, исто така, ја истражувале можната врска помеѓу внесот на морска храна и коефициентот на интелигенција. Сепак, тие не открија значајна врска помеѓу потрошувачката на риба и интелигенцијата.
Морска храна и детски развој
„Кога има спротивставени совети, може да биде тешко да се знае кој е најдобриот начин на дејствување. Нашите претходни студии покажаа дека јадењето риба за време на бременоста во ОК може да има позитивен ефект врз развојот на детето“, истакна д-р Керолин Тејлор, вонреден професор по исхрана на Универзитетот во Бристол.
„Ова е откриено и во земјите каде што внесот на риба е поголем отколку кај нас, така што охрабрувањето на потрошувачката на риба веројатно ќе има позитивен ефект врз развојот на детето“.
Д-р Тејлор рече дека доказите за поврзување на потрошувачката на риба кај децата со најдобриот развој на однесувањето се јасни и дека нејзиниот тим силно им препорачува на родителите да обезбедат најмалку две порции риба неделно во согласност со упатствата на NHS.
„Се надеваме дека овие наоди од истражувањето ќе ги поттикнат родителите со знаење да им дадат на своите деца најдобриот почеток во животот“.
Јавно здравствени размислувања
NHS советува дека децата треба да консумираат две порции морска храна неделно, вклучително и една порција мрсна риба. Сепак, девојчињата не треба да имаат повеќе од две порции мрсна риба неделно поради загриженоста за диоксините и ПХБ, кои можат да се акумулираат во телото со текот на времето.
ФАО/СЗО ги признаа придобивките од морската храна во сите животни фази. Сепак, тие, исто така, ја нагласуваат потребата за специфични упатства за регионот засновани на локално ниво на контаминација на риби, содржина на хранливи материи и обрасци на исхрана.
Податоците од Националното истражување за исхрана и исхрана во Велика Британија покажуваат дека децата консумираат помалку од препорачаната количина на морска храна. Многу фактори придонесуваат за ова, вклучувајќи загриженост за живата, преференциите за вкус, трошоците и ограничената достапност.
Решавањето на овие бариери преку кампањи за јавно здравје може да помогне да се подобри исхраната кај децата.
Долгорочното проучување продолжува
Студијата за деца од 90-тите игра голема улога во здравствените истражувања повеќе од три децении. Основана од професорот Жан Голдинг во раните 1990-ти, студијата придонесе за повеќе од 3.000 истражувачки трудови.
Со неодамнешното зголемување на финансирањето од 5,2 милиони фунти, студијата ќе продолжи со своето истражување. Фокусот сега ќе се прошири на третата генерација учесници. Овие напори ќе обезбедат вредни сознанија за здравјето и развојот на детето во годините што доаѓаат.
Студијата е објавена во European Journal of Nutrition.
