Сирењето е една од омилените намирници на многу луѓе, кои велат дека не можат да замислат да не го имаат како дел од нивната исхрана. Но, за оние со посебни потреби во исхраната, сирењето може да биде критично за здравјето.
И додека многу експерти за храна имаат спротивставени мислења за тоа дали сирењето и млечните производи треба да се вклучат во исхраната на лице со дијабетес, науката покажува дека е добро да се консумира сирење дури и ако имате дијабетес, но треба да внимавате на типот што ќе го изберете!
AgroWeb.org дополнително ве запознава со кои видови сирење можат да им помогнат на луѓето со дијабетес подобро да се справат со нивната состојба.
Како потрошувачката на сирење влијае на шеќерот во крвта?
Луѓето со дијабетес треба да обрнат внимание на гликемискиот индекс на храната и содржината на јаглехидрати во неа.
Гликемискиот индекс е бројна скала која се движи од 0 до 100 и покажува колку брзо одредена храна предизвикува зголемување на шеќерот во крвта. Колку е поголем бројот, толку побрзо таа храна го зголемува шеќерот во крвта.
Храната со висок гликемиски индекс има тенденција да биде богата со јаглени хидрати. За среќа, повеќето сирења содржат малку или воопшто не јаглехидрати и се рангирани ниско на скалата на гликемиски индекс.
Ова е добра вест за луѓето со дијабетес кои сакаат сирење. Тоа е затоа што се покажало дека храната со низок гликемиски индекс им помага на луѓето да се справат со дијабетес тип 2 и да одржуваат здрава тежина.
Придобивките од конзумирањето сирење
Според неколку студии на кои се потпира AgroWeb.org, консумирањето млечни производи како сирење и јогурт може да помогне да се намали ризикот од дијабетес тип 2.
Сепак, многу видови сирење се богати со заситени масти, а високите количини може да го зголемат ризикот од срцеви заболувања.
препорачано од
ГЕРМОСТОП
Јадете навечер – во текот на ноќта паразитите исчезнуваат без трага!
ДОЧИЈ ПОВЕЌЕ
Затоа е важно да изберете сирења со ниски заситени масти кога е можно и да ги консумирате оние со високо заситени масти во умерени количини.
Друга придобивка се протеините. Протеините се вклучени во многу критични функции на телото, како што се растот на мускулите, здравјето на имунитетот и поправката на ткивото.
Дополнително, протеинот може да помогне и во регулирањето на шеќерот во крвта и да ја намали апсорпцијата на јаглени хидрати.
Дополнително, оваа хранлива материја заситува и помага да се намали вашиот апетит, така што е помала веројатноста да се прејадете или да копнеете за слатка храна со ниски хранливи материи.
Како и заситените масти, содржината на протеини во сирењето многу варира од еден вид до друг, па затоа е препорачливо да изберете тип на сирење што е ниско со заситени масти и богато со протеини.
Што друго треба да имате на ум?
Познато е дека консумирањето големи количини на заситени масти и натриум може да доведе до кардиоваскуларни болести, за кои луѓето со дијабетес се изложени на поголем ризик.
Сирењето може да содржи големи количини од овие два елементи, но добрата вест е дека постојат некои видови сирење кои имаат мали количини и се најдобри за луѓе со дијабетес, како што се урда или чедар сирење.
Бидете свесен потрошувач и прочитајте ја етикетата на производот што го купувате за да бидете сигурни дека купувате сирење со ниска содржина на натриум или маснотии./AgroWeb.org
