Богати со влакна, протеини, железо и магнезиум, гравот и леќата се меѓу најхранливите и најразновидните намирници.
Гравот лесно се вклопува во низа јадења, од супи и салати до сосови и прилози, и секако како главно јадење, па нутриционистите откриваат зошто треба почесто да го јадеме.
Редовното консумирање грав и леќа е корисно за намалување на холестеролот, помага во заштитата од рак на дебелото црево, го стабилизира нивото на гликоза и помага во спречување на дијабетес, помага во одржување на здрава тежина и обезбедува поголем внес на влакна, железо и калциум.
Кои мешунки да ги вклучиме во исхраната?
Секој вид грав има уникатна хранлива вредност и вкус, што го прави одличен додаток во вашата секојдневна исхрана. Без разлика дали бараме извор на протеини, влакна или витамини, секој вид носи свои придобивки. Еве некои од најдобрите избори и совети како да ги вклучите во вашите оброци:
Леќата
Половина чаша варена леќа содржи 8 грама влакна, 9 грама протеини и е богата со витамини од групата Б, железо и магнезиум. Додадете во салати, супи, кари, хамбургери или како замена за месо во сос од Болоњезе.
Црн грав
Половина чаша конзервиран црн грав има 6 грама влакна и протеини, како и железо, фолна киселина и тиамин. Можете да го користите во салати, тортиљи, печење или хамбургери.
наут
Половина чаша наут содржи 6 грама влакна и 7,5 грама протеини и е богата со железо, магнезиум, фосфор, фолна киселина и манган. Конзервираната наут може да се користи на различни начини – додајте ги во салата, изгмечете ги на сендвич или испечете ги и посипете ги со темно чоколадо ако сакате да уживате.
