Малку пармезан (по желба, ако не постите)1 лажица свеж магдонос (ситно сечкан)
Потребни состојки:
За ќофтињата од ослич:
- Сол и бибер по вкус
- 2 чешниња лук (ситно исечкани)
Варете ги њоките во солена вода според упатството на пакувањето.
Во тава стопете го путерот и додајте ги листовите жалфија. Пржете ги на среден оган 1-2 минути додека станат крцкави.
Додајте ги сварените њоки во тавата и добро измешајте ги со путерот.
Додајте рендана кора од лимон и малку сол и бибер по вкус.- 500 г свежи њоки (домашни или купени)
- 500 г филе од ослич (или друг бела риба)
- Послужете ги ќофтињата од ослич врз њоките со жалфија.
- Сол и бибер по вкус
- Сол и бибер по вкус
Овој рецепт е идеален за сите љубители на риба и гурмански вкусови! Пробајте го и јавете се со впечатоци! 
Начин на подготовка:
1. Подготовка на ќофтињата
Филето од ослич иситнете го со нож или во сецко. Во длабок сад, измешајте ја рибата со варениот компир, лукот, јајцето, лебните трошки, магдоносот, солта, биберот и малку лимонов сок. Формирајте мали ќофтиња и оставете ги во фрижидер 15 минути да се стегнат. Загрејте малку масло во тава и пржете ги ќофтињата по 3-4 минути од секоја страна, додека не добијат златна кора.
2. Подготовка на њоките со пржена жалфија
Сочни ќофтиња од ослич со крцкава кора и кремасти њоки, ароматична жалфија и свежа кора од лимон – комбинација што ќе ви стане омилена!
Начин на сервирање:
- 3 лажици лебни трошки (или брашно)
- 1 среден компир (варен и изгмечен)
- Ако сакате лесен, но гурмански оброк, овој рецепт ќе ве воодушеви!
10-12 свежи листови жалфија
