500 г брашноМасло за премачкување при сучење
🥣 Потребни состојки за тестото:
- Покријте го и оставете да одмори 30 минути.
- 1 јајце
- За тоа време, пригответе го филот – во сад измешајте го спанаќот, чедарот, јајцето, павлаката, лукот и црниот бибер.
- Послужете ја топла со чаша јогурт или ладна павлака. 😋
- 250 мл млака вода
- Малку црн бибер
🥬 За филот:
- 1 лажица оцет
- 400 г свеж спанаќ (исечкан и пропржен кратко со малку сол)
- Поделете го тестото на 4 топки. Секоја сукајте ја тенко, намастете ја со малку масло и нанесете дел од филот.
- Премачкајте со масло и печете на 200°C околу 35–40 минути, додека не добие златно-кафеава боја.
- 200 г чедар кашкавал (рендан)
- Во голем сад измешајте брашно и сол, додадете оцет и масло, па полека додавајте млака вода додека не добиете мазно тесто.
👩🍳 Начин на подготовка:
- Полнета со свеж спанаќ, стопен чедар кашкавал и тајна состојка која додава неодолива арома – оваа пита е вистинско гурманско доживување. Идеална е за викенд ручек, фамилијарно собирање или дури и свечена трпеза.
- 2 лажици павлака или јогурт
- 3 лажици масло
- Завиткајте во ролна, па оформете ја питата во круг или во тавче по желба.
- Ако сте љубител на традиционалните македонски рецепти, но сакате да внесете и малку нов вкус во кујната, тогаш оваа верзија на сукана пита со спанаќ и чедар е вистински погодок!
- 1 лажичка сол
- 1 чешне лук (тајната состојка – ситно сечкано, додава длабочина на вкусот)
🌟 СОВЕТ:
Ако сакате да ја направите питата уште поароматична, додадете неколку листа свеж босилек во филот – ќе биде вистински хит!
